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全新升級(jí) 永遠(yuǎn)領(lǐng)先一步的共榮食物模型 系列之一
來源：
上海共榮醫(yī)學(xué)科技有限公司
日期：
2022-07-29 15:48:59
點(diǎn)擊：
屬于：
新聞中心
升級(jí)啦！升級(jí)啦！
我們共榮的食物模型，從普通帶量營養(yǎng)指導(dǎo)工具升級(jí)為數(shù)字食物模型啦！讓您使用起來既省心又方便。
您知道食物模型的由來嗎？中國的食物模型又是怎么產(chǎn)生的呢？升級(jí)后的數(shù)字食物模型又有哪些功能和特點(diǎn)呢？以及數(shù)字食物模型未來的的發(fā)展趨勢是怎樣的？帶著這些問題，請(qǐng)跟我走進(jìn)我們共榮食物模型知識(shí)講堂吧！
1.食物模型的由來
食物模型（food sample）是食物的立體表現(xiàn)工具，早于二十世紀(jì)三十年代誕生于日本大阪。當(dāng)時(shí)，日本社會(huì)處于戰(zhàn)時(shí)困難時(shí)期，為了減少人們?cè)谑程眠M(jìn)餐時(shí)容易選擇困難、加快用餐時(shí)間，于是，就有人用蠟制作了仿真食物，將其陳列于店面門外，用于食物展示。進(jìn)入二十世紀(jì)六十年代，隨著高分子塑料加工技術(shù)的發(fā)展，食物模型制作材料也發(fā)生了重大改變，從最早的蠟制品（使用壽命短）逐步過渡到塑膠材質(zhì)，從聚氯乙烯發(fā)展至硅橡膠，產(chǎn)品的環(huán)保性和使用壽命也得到的顯著提升。隨著3D打印技術(shù)的普及應(yīng)用，我們相信未來食物模型的制作效率和普及程度還會(huì)得到進(jìn)一步提高
。
2.中國食物模型的產(chǎn)生
食物模型引入到中國可以追溯到1995年。當(dāng)時(shí)，于卉泉博士在日本留學(xué)，發(fā)覺這個(gè)產(chǎn)品盡管在日本普及程度很高，但中國大陸還未曾出現(xiàn)。于是，他成功說服了共榮（Kyoei）株式會(huì)社這家在日本模型行業(yè)排名靠前的公司來中國大陸投資設(shè)廠，經(jīng)過多方考察后選址上海，這個(gè)產(chǎn)品才算是正式落戶中國。
CCTV采訪于博士引進(jìn)食物模型項(xiàng)目到中國的節(jié)目中，曾有這樣一個(gè)對(duì)話場景讓人印象深刻。記者：請(qǐng)問為什么將Food Sample翻譯成了“食品模型”呢？于卉泉：嗯，如果直譯，這個(gè)單詞叫“食品樣品”會(huì)更準(zhǔn)確些，但這個(gè)叫法不符合漢語的表達(dá)習(xí)慣（品字重音）。此外，樣品的外延有局限性，模型能表達(dá)的含義更多，包含有“工具”的含義，與食物模型的作用更契合、應(yīng)用范圍也變得更廣泛…… 一個(gè)單詞的翻譯原來有這么多內(nèi)涵，可見，食物模型能在中國落地生根，確實(shí)離不開老一輩開拓者的用心耕耘。
在
上海共榮食品模型有限公司的市場培育下，中國的這項(xiàng)事業(yè)有了長足的進(jìn)步。共榮不但培養(yǎng)了一大批食物模型從業(yè)者，每年，還大量出口產(chǎn)品為國家換取外匯。在上海共榮的食物模型展示廳，人們能看到這樣的歷史記憶。2007年共榮贊助了央視春晚，2008年共榮參與了北京奧運(yùn)會(huì)閉幕式道具制作工作，2013年，于博士走上中央電視臺(tái)科教頻道，為全國用戶介紹營養(yǎng)食物模型的臨床應(yīng)用，此外，李安導(dǎo)演的電影《色戒》贊助商名錄中，也有上海共榮的身影。
那時(shí)，食物模型還處于餐飲展示道具階段，還沒有發(fā)展到今日高職院校和醫(yī)院用于教學(xué)和臨床使用的營養(yǎng)指導(dǎo)工具。
接下來又有怎樣的故事？敬請(qǐng)期待！
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